Ya ni me acuerdo de lo que llevaba cada pizza, llevamos tanto tiempo sin subir... Bueno, a lo que vamos.
La primera es ésta:
Esta tenía simplemente atún y queso, mucho queso. Queso en cantidades industriales. Riquísima.
La segunda:
La tercera:
En esta ocasión rellenamos los bordes con queso y los sellamos a conciencia. El resultado, como véis, fue magnífico. La hicimos de queso. Mezclamos varias clases de queso, se lo pusimos de manera que quedase un poco fundido y otro poco tostado, y además los bordes quedaron perfectamente rellenos.
Esto es todo. La semana pasada, como estuvimos en Albacete no hicimos pizza. Bueno, no la hicimos juntos, porque yo sí que para mi familia, pero esas no las subiré aquí, porque ni hago fotos ni nada. Hice dos, una pequeña para mi padre y para mí con piña y anchoas, y otra más grande para que comiésemos todos con bacon. Esta semana haremos y subiremos, y llevaremos mejor ritmo de publicación, ¡prometido!
Estrella Levante.
ResponderSuprimirQué bueno lo del borde relleno. Además se le queda mucha mejor pinta. ¿Qué queso le metéis?
La masa de la segunda es comprada, a mí no me engañáis. De hecho me atrevería a decir que todas las que subís son del Telepizza. Y nosotros aquí alabando vuestro trabajo. ¡Goooolfos! (dicho con la voz de la vieja l'visillo).
El queso con el que rellenamos los bordes son tranchetes, que aunque no me gustan demasiado, son los más maleables y los que mejor se derriten.
ResponderSuprimirEsa masa en concreto, que si te fijas tiene como puntitos, es de harina integral. Y no hemos comprado ninguna masa nunca, porque la gracia no es comerse las pizzas, que están buenas y eso no se lo quita nadie, sino hacerlas a mano. Es de la única masa que subimos foto para que se viera el proceso de relleno del borde, pero nos han salido masas con mucha mejor pinta. Y cuando quieras te invitamos a una y las pruebas.
Os voy a plagiar descaradamente lo de los bordes rellenos con tranchetes. La última tiene una pinta... :)~~ Os queda la masa supergorda y y jo, yo quiero un trozo ;_;
ResponderSuprimirAh, pues es verdad. Es que veía como si la masa tuviera dobleces, como cuando la compras y te viene plegada en el papel vegetal. Y no creáis que no me comería una o dos de esas.
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