Escuchando: Ruidos de coches. Siempre son agradables ¿verdad?
Hoy vengo a inagurar una nueva "sección" dentro de la sección de cocina. En realidad, esta sección debería haberla escrito hace más o menos 4 semanas si no me falla la cabeza ahora mismo (si que me fallaba, eran 3), pero quería ver si ibamos a respetar las condiciones de la sección. El tema es que, al poco de venirnos a Murcia, Sick y yo decidimos hacer una pizza casera cada semana. La pizza la hacemos entre los dos, desde la masa hasta ponerle los ingredientes encima, todo casero. Llevamos como unas 4 semanas, y cada semana Sick se supera. Estan riquiquiquiquiquisimas. Me entristece no poder poner uno de esos platitos de muestras gratis como en los supermercados para que las probeis, en serio. Bueno, aquí os dejo con las pizzas que hasta ahora llevamos:
Semana 1 - Pizza mitad salchichas, mitad prosciutto y huevo.
La mejor idea que nadie tuvo nunca fue poner un huevo encima de una pizza. Cuando te dicen el concepto, sueles pensar que va a quedar poco hecho (o por lo menos eso pensé yo) y te vas a pringar. Nada más lejos de la realidad. Las salchichas fueron también un acierto. El prosciutto, un clásico.
Semana 2 - Como podeis ver, repetimos.
La verdad es que no recuerdo si a esta le pusimos salchichas también, lo que si recuerdo es que la masa quedó más esponjosa que la anterior. En todo caso, muy rica.
Semana 3 - Pizza de salchichas.
En este caso, le pusimos salchichas sólo. Nos quedó el queso y los bordes más tostados, y la masa bien esponjosa y blandita. Uuuuuum ñam ñam. Todavía la recuerdo.
Y eso es todo. Esta semana todavía no la hemos hecho y, puesto que mañana es viernes ya, la haremos en nada. Si quereis ver lo que nos deparará el futuro (en lo que a pizzas se refiere) estar atentos.
P.D: Se aceptan sugerencias de futuros ingredientes para pizzas. ¿Cuál es vuestra pizza favorita?.
P.D 2: Si alguien no sabe qué es el prosciutto, que le pregunte a Sick que sabe lo que significá así como su origen.
Mi pizza favorita es difícil porque me gustan tantas. ¿Cuál es el origen de prosciutto? ¿Tiene algo que ver con presunto (jamón en portugues)? Porque siempre me ha inquietado eso del presunto ¿Y por qué prosciutto y no jamón? ¿Existe alguna diferencia?
ResponderSuprimirEl prosciutto es jamón. Es como se le dice en Italia. Supongo que el de allí será diferente a como lo conocemos, pero como es jamón curado como el nuestro básicamente, usamos jamón. Pero como se lo ponemos a la pizza, le decimos prosciutto porque somos neohipsters.
ResponderSuprimirAhora que lo pienso hay una pizza de éstas de Ristorante (que por cierto están que te cagas aunque no tenga la magia de las artesanales) que lleva mozzarella, albahaca (pero no de la deshidratada que te venden en las especias que eso no sabe a ná) y tomates cherry. Luego podéis probar a hacerla si os seducen los ingredientes.
ResponderSuprimirSois un poco como en Mary y Max. Bueno, no recuerdo exactamente como era, ¿pero no hacía Max un día a la semana una receta innovadora?
Pues lo del huevo creo que lo voy a probar, supongo que en el horno se le quedará la yema dura (que es como me gustan a mí).
ResponderSuprimirA mi las pizzas que más me gustan son las que llevan atún y las de champiñón. Yo cuando hago pizzas caseras les suelo echar atún, aceitunas negras y un montón de queso para gratinar por encima. Y con las de champiñón lo mismo.
Me ha dado un hambre esta entrada que pa qué.
P.D: Al final me veo casi obligada a ver Mary y Max para entender las cosas de las que habláis xD
@B: Si, la yema se queda dura. Aunque a mi me guste más bien poco hecha, al horno está riquísima.
ResponderSuprimirLa próxima vez le prondré a mi parte (porque casi siempre hacemos dos partes, la mia y la de Sick porque yo soy muy delicada con la comida y él quiere ponerle un montón de cosas que a mi no me gustan).
Si te consuela saberlo, yo tampoco he visto todavía la peli y tampoco sé de qué va esto xDDDD.